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胞      增修日期:2006.10.13


『細胞』,很有趣的題目。

 

破題科學史模型教學•舉例講解•實驗觀察•圖片討論

 


《一、破題》

通常,我會先在黑板上寫大大的標題--細胞--二字,刮弧出它的英文(cell) ,     

 

2-1 細胞(cell) 

   

然後問學生...

『國文小老師哪一位』

此時學生訝然站起,不懂為何生物老師叫要喚國文小老師

『....什麼叫做"雅量"』我問。

這時學生會很高興地全班一起大聲背誦『雅量,寬宏的度量』,

國文小老師也會鬆了一口氣。

 

【『雅量』,是他們正在學習中的國文課文。所以他們背得很熟,也覺得親切。】

【當然,如果他們現在學的是夏夜,是國歌歌詞;那生物老師的發問內容也要跟著更換】

 

『...那你說說看,什麼叫做細胞?』我接著問。

是咩,『雅--量』解釋作『寬宏的度量』,那『細--胞』哩,

學生答案就多啦,『細小的胞』『微小的胞』『微細的小胞』...然後哈哈大笑。

『什麼叫作"胞"?』學生會說,肉包、包包...

『所以有些學長學姐,很痛恨這兩個字,"細胞",總覺得它不像中國字那麼文化』

『這你只能怪自己生得晚。最早去唸書的中國人就把這 cell 翻譯作 "細胞"...』

我這麼說著。

 

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《二、科學史》

接著我會讓學生唸課文,他們唸、我板書重點:

2-1 細胞(cell) 

1.虎克  顯微鏡  軟木塞薄片  

 

等他們唸完,我會逐一解釋。

虎克...小飛俠彼得潘的死對頭,虎克船長?

           發明大王,手很巧,長相"特殊",家境也不好,....

         《後來,整理成段考題 :p》

虎克自製顯微鏡...那一架還在大英博物館吧?還雕花呢,很精緻說。

                               用的光源也很有趣,是油燈和水球~~

《取自康軒?翰林?提供的教材圖庫》

 

軟木塞....問一下學生在哪邊看過軟木塞。香檳酒瓶蓋。

薄片...虎克發明顯微鏡以後,就切薄片來觀察,

           為何要薄片?因為....光..... 

 

『虎克把軟木塞切薄片,放到顯微鏡下觀察,結果看到許多小格子』

他是第一個看到這些格子的人,所以他可以命名,他就稱這些小格子做...』

學生說『細胞』

我邊板書邊說,『....小格子』然後括弧註明(cell)。

『嘎?』學生很狐疑。

『對啊,虎克就把這些小格子稱為"小格子"(我指指黑板上的 "cell")』

『...cell 在英文就是"小格子"的意思...』

『哦~~』學生晃然大悟狀。

『我們把 cell 翻作 "細胞",所以課本上寫:虎克把這些小格子稱為"細胞"~』

 

接著指指課本上的照片。

這些小格子就是虎克當時看到的

『虎克拍的喔?』學生問過這問題。

『當時沒有照相機,這照片不是虎克拍的,是後來的科學家仿虎克的操作所拍』

虎克當時是用畫的。他的手槁,在大英博物館』喵。

 

 

『虎克既然發明了顯微鏡,可以看到小東西,於是,其它的科學家也跟著亂切』

『你切軟木塞,我切蘿蔔,他切青菜,豬肉,牛肉....』

『就這樣到處亂切,發現,凡是生物,都是由  小格子  組成

『因此,後來的學者(許旺和許來登)提出了細胞學說

此時,我邊把細胞學說的內容寫板書,邊要求學生當場背起來,要抽問~~~

2-1 細胞(cell) 

1.虎克  顯微鏡  軟木塞薄片  

   小格子(cell)(細胞)

2.細胞學說--生物體由細胞組成

                   細胞是構成生物體的基本構單位

 

 

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《三、模型教學》

2-1 細胞(cell) 

1.虎克  顯微鏡  軟木塞薄片  

   小格子(cell)(細胞)

2.細胞學說--生物體由細胞組成

                      細胞是構成生物體的基本單位

(3.細胞的形狀不同、功能各異)

4.都有基本構造:

   細胞核

   細胞膜

   細胞質

 

我先跳過第 3 項,直接進行第 4。

第 4 項,我的教法分兩大部份,一是模型教學--讓學生有具體的細胞印象,

一是舉例講解--逐一解說各構造的功能。

這裡記錄的是模型教學~~

準備不漏水的透明塑膠袋,以及各色水球,

要值日生拿塑膠袋去裝水,約 四分之一 。

 

此時會稍稍說明,塑膠袋比作"細胞膜",

細胞膜有"洞",這一點塑膠袋無法比擬。

值日生裝的水,比擬做"細胞質",

但也跟學生講,

『細胞質是膠狀的』

比較像玉米濃湯@@

不會這麼清清如水.....

 

然後,順著課本中的細胞模式圖, 

一個胞器一個胞器介紹:

『這是細胞的生命中樞,叫做--』

拿起一個紫色水球(仿著課本的圖示顏色)

『細胞核!』學生很樂。

 

然後舉起幾個橘子色小水球說,

『這是細胞內負責題提供能量的發電廠--』

『粒線體!』然後丟進袋子內

 

 

 

 

如此,除了課本提到的粒線體、葉綠體之外,

拿些淺藍色的,『負責細胞內的運輸』,高基氏體

紅色的,『負責細胞內的營養』,內質網

小小黃黃的,『負責細胞的垃圾場,含有水、廢物,有的有養份』,液胞

特別拿一個大的黃色水球,『植物細胞的液胞特大,和動物不同』,丟進去。

  

熱鬧吧 :)

 

最後再丟幾個小小綠綠的,『負責行光合作用的』,葉綠體

然後打包,變成這樣:

我會把它拿起來,說,『這是你的細胞,當然你的細胞沒有尖尖的角啦』

『你看看細胞,有沒有體積?有沒有質量?』

『你在跑步--你的細胞就這樣(拿起來前後搖晃)』

『翻跟斗--你的細胞就這樣(拿起來前後翻轉)』

此時通常學生笑翻了,五顏六色的水球晃來晃去的,挺搶眼的。

『還有,此時最可憐的是你屁股上的細胞』學生又笑了,

『被你壓得--扁了--』邊說著邊用手把它用力往下壓........

 

這是課後的善後。

我會請學生『幫老師把細胞質倒掉』『胞器要留著喔,不可以拿去玩!』

學生多興奮哪!總是喜歡圍著水槽觀看這一幕。

這是我的教具們↓

只可惜,水球不能久放,溼溼的放著它們會黏在一起,必須隔開來晾乾。

也因為保管不易,大概用過一輪以後就得剪破丟棄了,隔年再製作新的。

"細胞膜"也是,塑膠袋用了幾次以後就不透明了,也容易有破洞

(以前有過漏水的塑膠袋。學生就會說,細胞在尿尿....:P)

 

【註】本模型中各胞器的大小比例非常非常失真!這是呃,其缺點~~

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舉例講解的部份,在這裡我就快速帶過了,

主要是說明細胞核、細胞膜、細胞質的功能,

然後提到細胞壁,其支持與保護。這也是有"故事"喔,暫且不提。

 

實驗觀察的部份,共兩節課,一個是『水中小生物』,

另一個是『人的口腔皮膜細胞』『葉下表皮組織』,後者太難,

(有的版本放的是『洋蔥表皮細組織』和『水蘊草葉片』,我覺得這版本比較好。)

這兩個實驗,一方面訓練了學生的顯微鏡操作,另方面也讓學生真正看到了細胞,

在實驗後的討論,對於『動植物細胞的比較』『單、多細胞生物的比較』

以及『多細胞生物的組成層次』,能多所探討,頗佳。

 

圖片討論部份,主要是利用單槍投影(過去是利用板書、投影機),

把實驗觀察中看到的影像打出來、方便進行討論,

順便說明『細胞的形狀不同、功能各異』。

當然,也可以接續到生物體的組成層次、單多細胞生物的比較:

這是另外一於元了。

 

總之,『細胞』單元,不算實驗、討論的話,約兩堂課滿滿,不過這樣學生很累。

這次我的編排,約是

第一堂課:破題 → 科學史 →模型教學 

第二堂課:水中小生物(實驗)

第三堂課:舉例講解 

第四堂課:【擴散作用】

第五堂課:動植物的細胞(實驗)

第六堂課:圖片討論→ 組成層次....

過程中參雜著小考考卷的討論。

看似漫長雜亂,但在段考前兩堂課的複習、整理,看來學生的概念頗完整。

 

這是我的細胞教學。

喵~~

 

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